สรุปคุณสมบัติของวิตามิน เป็นสารที่ร่างกายต้องการในปริมาณเพียงเล็กน้อยต่อวันแต่มีความจำเป็นต่อการทำงานของร่างกายตั้งแต่การหายใจของเซลล์การสร้างเนื้อเยื่อ การผลิตพลังงานสำหรับดำรงชีวิต จำเป็นสำหรับการทำงานของอวัยวะต่างๆเช่นการสร้างเม็ดเลือดแดงการทำงานของระบบประสาท การมองเห็นการสร้างกระดูกจึงเป็นสารสำคัญที่จำเป็นต่อร่างกายและร่างกายขาดไม่ได้วิตามินเอช่วยการมองเห็นในที่มืด ทำให้การเจริญและพัฒนา ของเซลล์ บุผิวเป็นปกติ มีบทบาทในการเจริญเติบโตของกระดูกฟัน ทารกในครรภ์ถ้าขาดจะเกิดอาการ เกี่ยวกับตาเช่นตาแห้งเหยีี่ยวย่น กลัวแสงสว่าง อาการเกี่ยวกับระบบทางเดินหายใจระบบทางเดินหายใจ ลอกหลุดง่ายทำให้ติดเชื้อได้ง่าย และอาการเกี่ยวกับผิวหนังทำให้ผิวหนังแห้งหยาบกร้านเป็นเกิด วิตามินดีช่วยในเรื่องการดูดซึมแคลเซียมถ้าขาดจะทำให้การดูดซึมแคลเซียมลดลง ทำให้ต้องดึงแคลเซียมจากกระดูกมาใช้ส่งผลทำให้กระดูกอ่อน และจะมีอาการปวดเกร็งกล้ามเนื้อปวดข้อโลหิตจางอ่อนเพลียกล้ามเนื้อไม่มีแรงวิตามินอี ช่วยป้องกัน การแตกสลายของเยื่อหุ้มเซลล์ทำให้เม็ดเลือดแดงไม่แตกง่ายมีความจำเป็นต่อการเจริญและพัฒนาของเซลล์ประสาทถ้าขาดเม็ดเลือดแดงจะมีชีวิตสั้นรวมถึงมีผลต่อการเจริญของกล้ามเนื้อด้วย vitamin k ช่วยเสริมสร้างการทำงานของตับในการสร้างสารที่จำเป็น ต่อการแข็งตัวของเลือดหลายชนิดได้แก่ ถ้าขาดจะทำให้เลือดแข็งตัวช้าวิตามินบี 1 มีความจำเป็นต่อระบบเผาผลาญอาหารและระบบประสาทของร่างกาย ถ้าขาดจะเป็นโรคเหน็บชา อาการสำคัญที่เกี่ยวข้องกับระบบประสาทระบบหัวใจและหลอดเลือด โดยระบบประสาทจะมีอาการชาตามมือตามเท้าตากระตุกแขนขาอ่อนแรงส่วนอาการทางสมองพบว่าเนื้อสมองจะถูกทำลายผู้ป่วยจะมีอาการความจำเสื่อม สำหรับทางระบบหัวใจและหลอดเลือดพบว่าหัวใจเต้นเร็วใจสั่นหัวใจมีขนาดโตวิตามินบี 2 มีความจำเป็นต่อการหายใจ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น